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如何让切好的苹果不变颜色,如果把他放在盐水里,过一段时间他还会变颜色吗?
不长叶子之树
1年前他留下的回答
已收到1个回答
aa987654321
春芽
该名网友总共回答了16个问题,此问答他的回答如下:采纳率:75%
苹果变色主要是其中"酚类化合物"与“氧气”接触,被氧化.
解决方法一般就是放在淡盐水里.
如果不行的话还可以在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味.
或者干脆用保鲜膜包起来,避免与氧气接触
1年前他留下的回答
追问
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不长叶子之树
如果切好直接放冰箱里,他会不会变颜色呢??
aa987654321
直接放冰箱会变色,冰箱里也有空气,只是略微慢点
以上就是小编为大家介绍的如何让切好的苹果不变颜色,如果把他放在盐水里,过一段时间他还会变颜色吗? 的全部内容,如果大家还对相关的内容感兴趣,请持续关注廊风网!
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